香港食物安全中心28日公布，该中心最近专门检测饭盒和需翻热的预先包装食物含致病菌情况，结果令人满意，500个样本全部通过检测。
食物安全中心的发言人说，中心4月至5月从多家食物制造厂、便利店及超级市场抽检300个饭盒和200个需翻热的预先包装食物样本，后者包括餐盒(例如饭和意粉)、小食(例如鸡翼、鸡腿和香肠)、点心及薄饼。检测的致病菌包括副溶血性弧菌、沙门氏菌、金黄葡萄球菌、产气荚膜梭状芽孢杆菌和蜡样芽孢杆菌。结果样本全部通过测试。
虽然检测结果令人满意，但鉴于炎热天气有利于各种致病菌在食物中滋生，发言人提醒学校等机构负责人，应向获食物环境卫生署所发有效牌照的食物制造厂订购饭盒，并避免向儿童、长者或其他免疫力较低者提供未彻底清洗的蔬果等食物。
