香港大班冰皮月饼是香港大班面包西饼公司的主打产品，其公司成立于1984年。
大班面包西饼是冰皮月饼的发明者。
1989年，大班面包西饼推出冰皮月饼，引起整个香港月饼市场发生了翻天覆地的变化。
近年，冰皮月饼成为一种新兴行业，越来越多饼家加入生产冰皮月饼的行列，反映冰皮月饼兴起的已成为不可逆转的趋势。
大班于1989年推出全球首创的冰皮月饼，令拥有700年历史的月饼市场起了重大变化，迅速疯魔世界各地华人，纷纷抢先品尝此突破传统之中秋美食。
不油不腻 健康之选
大班冰皮月饼摒弃传统月饼的油腻弊端，以精选材料制成皮薄如冰的饼皮，由于不经炉火烘烤，所以绝不油腻，制成超过30多款不同配搭的独特口味，近年更推出极具食疗功效的/冰皮尊贵官燕月饼/系列，送礼更有体面。
大班冰皮月饼全部于香港制造，采用电脑化设备生产线，独立包装保持新鲜卫生，自设化验部门，监管生产流程确保产品符合优质标准，大班冰皮月饼更是首间香港冰皮月饼生产商荣获…ISO9001：2000国际品质管理体系证书…及 HKQAA-HACCP食品安全重点控制体系证书/绝对是信心的保证。
销售渠道
香港地区：大班面包西饼各分店
中国地区经销商 深圳大四喜商贸有限公司 深圳市五谷子商贸有限公司
中国网络经销商 “中国月饼城”网站 家易商城
全球首创的大班冰皮月饼，多年来荣获国际认可的：
世界精选Monde Selections 优质食品金奖及特金奖、香港Q唛产品；
大班更荣获由香港管理专业协会与电视广播有限公司合办：杰出市场策划奖-银奖；
于2005年被选为香港名牌及网上最受欢迎品牌，更被国际权威机构评定为：香港超级品牌
2002/03，2007年大班冰皮月饼被全中国消费者投票选定为：全中国消费者最喜爱香港月饼名牌第一位。
根据Synovate市场调查报告2006显示，大班冰皮月饼荣获香港销量、味道及口味选择之冠；
香港唯一冰皮月饼生产商荣获世界精选优质食品超级金奖；
连续两年获选定为 超级品牌；
荣获优质旅游服务标志。
中国大陆地区总代理：中粮集团（深圳）有限公司
