嘉禾集团公司始创于 2000 年，经香港政府注册成立的股份制有限公司， 2000 年注册资本金 4860 万元港币， 2002 年调整股东结构，资产重组，由香港总商会余文东先生控股，注册资本金增值 15.68 亿元，已形成跨行业，多元化的投资实体。
公司主要经营香港本土业务及国际业务，从事国际财团，国际银团委托的直接投资，融资业务、从事高风险、高附加值、高成长性的项目顾问代理与直接投资，将资金与项目的融通与人才资源有机的组合，利用香港国际金融便捷的市场机制，将财团、银团、风险投资家的投资意愿有效的整合，迅速、高效的积累公司资本、使资本在增值，利用公司投资理财顾问专家资源以及风险投资行业间的网络化进程，扩大公司的用劲收益率，是公司低成本扩张的战略性保证。
公司先后于 2000-2003 组合投资新世界中心，葵涌货柜码头，尖沙嘴东部海滨花园，蓝田汇景花园等项目，并取得了惊人的收益回报，并与盈科数码五洲证券、新鸿基强强联手，成为香港基金成员集团的重要组成部分之一。
公司拥有专业化的高素质、高水平的国际金融。项目融资、证券操作、投资银行、风险基金等的顾问专家团、拥有与香港政府及工商社团保持良好关系的政、商专业人士。
至 2004 年开始，公司将对中国大陆西部市场进行商务摸底和系统投资，将对西部地区的资源优势进行投资评审分析，着重选择低风险、高回报的绿色环保产业，资源利用产业、高科技产业、地产业、基础建设、旅游业等项目的评审及系统投资。适时将香港的本土业务能入内地行业务扩充，着重对种子期、创业期、成长期的企业进行系统顾问服务，适当的纳入种子期的高风险企业进行跟踪服务，着重培养西部地区 1-3 家长期战略合作伙伴，形成扩充重大的业务系统化，建立长期的商业通道。
