阿胶造假背后：原料短缺传统行业面临消亡

多方调查了解到，生产阿胶所需的驴皮供应匮乏才是阿胶造假的根本原因。而驴皮短缺则与相关部门对毛驴养殖业扶持不足有关。

近期媒体曝光山东等地生产的阿胶不少用牛皮等下脚料熬制，非法从业者因驴皮昂贵而选择其他伪劣原料，从中赚取暴利。

市场人士告诉记者，山东母驴存栏量约在4万头左右，而全国毛驴存栏量可能也仅在300万-400万头之间，整个行业无“皮”下锅的窘态可见一斑。

正规原料短缺导致的一个恶果就是，大量需要驴皮的这个传统中药行业面临消亡危局。

造假猖獗背后，相关部门对畜牧业等缺乏明确有力的扶持政策也是原因之一。毛驴养殖这样的“小产业”远未引起足够的重视。据介绍，多养一头毛驴对全国边远地区总计1000万相对贫困农户来讲，家庭收入就可能翻一番。而此前三聚氰胺事件危害甚广，与农村牛奶养殖户得到的扶持不足也不无关系。

毛驴存栏量之谜

鲁建辉是孔子故里养殖场的场长，如今已将基地转移到山东郓城。他告诉记者，他们自己养殖的毛驴有二三千头，而在鲁西南一带散养在各地农户家中的母驴有2万头左右，这一数字应该占到山东省的一半左右。考虑到一头毛驴一年只生一胎，满打满算山东省毛驴存栏量应在8万头左右。

记者电话联系山东梁山县一位毛驴养殖场的场长，他告诉记者，仅梁山县毛驴就有2万-3万头左右，但鲁建辉认为根本不可能。他说，他认识这位场长，该场长出售毛驴还要从他们那里进。

德州驴是国内著名品种，也是山东省的一个主要品种，养殖地集中在山东无棣县一带。记者向该县畜牧局、畜牧站等部门咨询，始终没有得到该县毛驴存栏量的确切数字，此前有报道说，无棣毛驴数量不足2000头。